Đùii ếch tươi ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo công thức chế biến món ăn dưới đây
Lợi ích khi ăn thịt ếch
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú. Đó là protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,… Các thành phần này cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories. 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.
Một đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein là thực phẩm lý tưởng với người cần giảm cân, có thể yên tâm ăn thịt ếch mà không sợ tăng cân.
Thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, không độc có tác dụng bồi bổ, lợi tiểu. Đồng thời nó giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon, rất tốt với trẻ em suy dinh dưỡng.
Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sưng độc do nhiệt kết tụ bằng cách bôi đắp. Và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục.
Hàm lượng sắt có trong thịt ếch giúp ngăn ngừa thiếu máu, rất tốt với người bệnh thiếu máu. Lượng protein trong thịt ếch giúp vết thương nhanh chóng phục hồi ở người bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó thì thịt ếch còn rất tốt với trẻ hay ra mồ hôi trộm, biếng ăn, ho hay sốt… Khi cho trẻ ăn nên lấy phần thịt ở đùi để tránh bị mắc xương.
Lưu ý khi ăn thịt ếch
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất và hiện chưa có thông tin cụ thể nên ăn thịt ếch bao nhiêu là tốt nhất, tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều, cần kết hợp thịt ếch với nhiều thực phẩm khác trong bữa ăn để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi nên hạn chế cho trẻ ăn thịt ếch vì sức đề kháng còn yếu, không tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ.
Khi làm thịt ếch cần bỏ phần ruột, cắt bỏ phần bàn chân ếch và rửa thật sạch, nấu chín kỹ để hạn chế giún sán.
Vì ếch có tín hàn nên với người cảm sốt, tỳ hư không nên ăn thịt ếch.
Xem thêm: Mách bạn địa chỉ mua gà đen H’mông sạch ngon
Món ngon từ đùi ếch tươi ngon
Đùi ếch tươi ngon xào lăn
Với các bước chế biến đơn giản bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn vô cùng bắt cơm ngay tại nhà.
Ếch được làm sạch chỉ với vài bước nhanh chóng, ướp đều cùng với sả, tỏi và hành tím băm. Món ăn có tác dụng hiệu quả trong việc khử mùi hôi, tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn. Khi hoàn thành từng phần thịt ếch săn đều, thoang thoảng mùi thơm của bột cà ri. Bạn thêm nước cốt dừa béo ngậy.
Thịt ếch mềm dai, beo béo, ngon mà không ngấy, ăn với cơm trắng thì đảm bảo gia đình bạn sẽ rất thích!
Lẩu đùi ếch
Hãy thử thay đổi khẩu vị cho gia đình với món lẩu ếch thơm ngon. Thịt ếch khá đa dạng về cách chế biến nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện được các món lẩu khác nhau. Tùy theo sở thích của gia đình mình.
Thịt ếch kết hợp với các nguyên liệu khác nhau từ lá lốt, măng chua, thêm cơm mẻ, đậu hũ… Cùng với nước lẩu được nêm nếm đậm đà, chua ngọt vừa phải. Chuẩn bị một nồi nước lẩu nóng hổi. Vừa thưởng thức thịt ếch săn đều, dai mềm, thanh ngọt tự nhiên. Ăn kèm với rau và bún thì vô cùng hợp trong những ngày mưa như thế này nhé!
Đùi ếch chiên nước mắm
Thịt ếch được chiên sơ qua trong chảo ngập dầu đến khi ngả sang màu vàng đều. Thịt ếch vừa chín tới thì cho vào chảo chiên thêm vài phút với nước mắm tỏi ớt. Mức lửa nhỏ vừa đủ giúp thịt ếch thấm đều gia vị đậm đà mà không sợ thịt bị cháy hét.
Một lớp gia vị mặn mằn thêm chút cay nhẹ, phủ đều trên từng miếng thịt ếch. Gia vị giúp cân bằng hương vị cho món ăn một cách hoàn hảo.
Dùng món ếch chiên nước mắm này làm món chính trên mâm cơm gia đình thì còn gì bằng. Hương vị lạ miệng kích thích cảm giác thèm ăn cho các bé một cách dễ dàng!
Đùi ếch om chuối đậu
Ếch om chuối đậu là một món ăn đặc sắc, với hương vị thơm ngon lạ miệng từ nguyên liệu đa dạng. Sự kết hợp giữa thịt ếch dai mềm chắc thịt, chuối xanh sần sật cùng đậu phụ bùi vị. Thêm lá tía tô thơm lừng, giúp kích thích vị giác của người dùng ngay khi vừa lên món.
Là món ăn mang hương vị miền Bắc cuốn hút từ mùi vị cho đến màu sắc đẹp mắt, giúp bữa ăn của bạn trở nên đặc sắc hơn rất nhiều.
Đùi ếch tươi ngon chiên nước mắm
Thịt ếch được chiên sơ qua trong chảo ngập dầu đến khi ngả sang màu vàng đều. Thịt ếch vừa chín tới thì cho vào chảo chiên thêm vài phút với nước mắm tỏi ớt. Mức lửa nhỏ vừa đủ giúp thịt ếch thấm đều gia vị đậm đà mà không sợ thịt bị cháy khét.
Một lớp gia vị mặn mằn thêm chút cay nhẹ, phủ đều trên từng miếng thịt ếch. Gia vị giúp cân bằng hương vị cho món ăn một cách hoàn hảo.
Dùng món ếch chiên nước mắm này làm món chính trên mâm cơm gia đình. Hương vị lạ miệng kích thích cảm giác thèm ăn cho các bé một cách dễ dàng!
Đùi ếch xào măng
Măng là một nguồn thực phẩm giòn ngon, với cách chế biến đa dạng, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác. Cùng tham khảo cách làm ếch xào măng thơm ngon ngay sau đây nhé!
Món xào mang hương vị thanh ngọt tự nhiên của thịt ếch. Ăn kèm với măng tươi hoặc măng chua giòn giòn, ăn vào sần sật. Kết hợp gia vị được cẩn thận nêm nếm, mặn ngọt được hòa quyện một cách trọn vẹn.
Thêm hành lá, tiêu xay giúp gia tăng sức hấp dẫn cho một món xào tuyệt vời.
Mua đùi ếch tươi ngon ở đâu?
Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp đùi ếch tươi sạch với giá cực 250k/kg. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam