Chân Gà Đông Tảo Size 14

Mô tả

Chân gà Đông Tảo là món ăn đặc trưng của Hưng Yên, nhưng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng đã khiến nó trở thành món ăn được ưa chuộng trên thị trường. Hiện cửa hàng đang bán chân gà đông tảo với giá : 360k/kg ( 14 cái )

Giới thiệu về chân gà Đông Tảo :

Trong các loại chân gà bình thường, chân gà rừng, gà chọi, gà thuốc (hay gà đen) đều có giá trị lớn, nhưng đặc biệt nhất là chân gà Đông Tảo tự nhiên. Theo những gì chúng ta biết, gà con được nuôi trong tự nhiên thường tích trữ năng lượng trong gân và vảy thịt của chúng.

Theo đông y, chân gà Đông Tảo có tác dụng chữa trẻ em chậm lớn, chậm mọc răng. Người bị run chân tay, sinh lý kém, chán ăn, đi đứng không vững, mệt mỏi nhiều, da dẻ khô ráp.

Đặc biệt, chân gà Đông Tảo có nhiều đường gân bám vào chân gà và chuyển sang màu nâu nhạt khi chín, giống như xương tăm. Là nơi có giá trị nhất đối với các loại chân gà thông thường, đặc biệt là chân gà Đông Tảo.

Cách chọn chân gà đông tảo ngon

Để chế biến món chân gà đông tảo ngon, trước tiên bạn cần chọn gà ta thuần chủng.
Đặc điểm của gà Đông Tảo là đôi chân to được bao phủ bởi lớp vảy thô. Khi chọn gà, nên chọn con to cân đối, chân to, dày, đủ bốn ngón.

Gà đông tỏa thường to và nặng hơn gà ta. Gà đông tảo thuần chủng khi trưởng thành thường nặng từ 4 – 6,5kg, hơn rất nhiều so với gà bình thường.

Gà Đông Tảo đắt hơn nhiều so với các loại gà thông thường, vì vậy để mua được một con gà thuần chủng mang lại vị ngọt của gà thì bạn cần xác định được 2 đặc điểm rất riêng trên.

Chân gà đông tảo làm gì ngon

Món chân gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể và là giải rượu hữu hiệu ngay cả khi nam giới ăn uống quá độ. Món ăn này chứa hầu hết các chất dinh dưỡng có lợi có trong chân gà, vì vậy hãy làm để thưởng thức hương vị của nó. Nó không khó để làm, nhưng tôi sẽ giúp bạn cụ thể và chi tiết hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 4 cái chân gà Đông Tảo
• 1 gói gia vị hầm thuốc bắc
• Một nắm lá ngải cứu
• Các loại gia vị

Cách chê biến

Chân gà lột vỏ trước, cắt bỏ ngón chân rồi dùng dao khứa để ướp với gia vị khoảng 20 phút. chân gà Đông Tảo rửa sạch, luộc chín để da gà thơm ngon, không bị rách khi luộc. Bạn có thể rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói thuốc bắc, ạt ý dĩ, thêm hạt sen.

Cho hai đùi gà vào nồi (có thể băm nhỏ để tăng gia vị), trộn đều các loại rau thơm, gia vị vừa đủ, cho lá tần ô lên trên đun nếu nấu cách thủy thì đun tầm 60-90 phút. … Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất, hãy nấu trong 30 phút. Khi thịt gà gần chín, cho hai muỗng kê vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là có thể ăn được.

Cách luộc chân gà đông tảo

NGuyên liệu chuẩn bị:

• 1 kg chân gà
• 4 củ sả tươi
• 1 củ gừng tươi
• 1 nắm rau răm
• 10 lá chanh

Cách luộc chân gà đông tảo ngon da giòn vàng đẹp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

=> Chân gà rửa sạch với nước muối pha loãng.
=> Sau đó, loại bỏ tất cả các bộ móc trên móng chân và bàn chân của gà
=> Sau đó, sử dụng một con dao tiện ích để cắt toàn bộ móng của chân gà. Xả sạch với giấm và rửa lại một lần nữa. rồi vớt ra rồi để ráo nước.
=> Muốn luộc gà đông lạnh ngon, bạn cần rã đông đùi trước khi lột vỏ. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và rã đông. Hoặc nhanh hơn là ngâm chân gà vào bát nước muối loãng.
=> Băm nhỏ sả và gừng làm tư. Sau đó cho sả và gừng vào bát cùng với 1 thìa nhỏ bột nghệ và một ít bột năng rồi trộn đều.
=> Cho chân gà vào hỗn hợp trên rồi ngâm chân gà từ 20 đến 25 phút. Đun cho gà ngấm gia vị thơm ngon, đảo nhẹ một hai lần.

Bước 2: Cách luộc chân gà đông tảo

=>  Đầu tiên, bạn đổ nước lạnh vào nồi, sau đó cho gà vào luộc chín.
=>  Để lửa lớn cho đến khi sôi,sau bật nhỏ lửa để cho nước sôi lăn tăn
=>  Cho chân gà vào nấu khoảng 5 đến 6 phút.
=>  Sau đó tắt bếp, ngâm đùi gà trong chảo khoảng 2 phút rồi cho vào chảo. Đồng thời, cho gừng hoặc lá chanh vào, bật bếp, đun thêm 1 phút cho đùi gà đã luộc chín rồi thưởng thức.
= => Mẹo Luộc Chân Gà đông tảo Giòn Ngon: Để luộc chân gà giòn đẹp và có màu vàng, không bị thâm bạn nên ngâm chân gà vào nước lạnh. Để chân gà ngâm nước lạnh khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Để nấu gà ngon mà không bị nứt da, bạn hãy luộc chín rồi ngâm đùi gà vào nước đá cho cứng lại.

Đặc điểm của chân gà đông tảo size 14 :

Chân gà size 14 là loại chân gà đông tảo nhỏ nhất tại cửa hàng changadongtao , được thu thập từ các đám cưới và các bữa tiệc tại hưng yên . Chân gà Đông Tảo size 14 phù hợp với mọi gia đình nếu muốn thưởng thức qua loại chân gà đặc biệt này .

Địa Chỉ Mua Chân Gà Đông Tảo Xịn ở  Hà Nội và Sài Gòn?

Quý khách hàng có nhu cầu mua Chân Gà Đông Tảo vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội:

Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn:

184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)