Thịt ngựa tươi – 360k/kg

Mô tả

Thịt ngựa tươi có thành phần dinh dưỡng cao tốt cho việc tẩm bổ, nó cung cấp các chất các chất cần thiết cho cơ thể. Thịt ngựa tươi – 360k/kg.

Thịt ngựa tươi có giàu dinh dưỡng không?

Thịt ngựa  là loại thịt giàu chất dinh dưỡng, rất ít hàm lượng chất béo và cholesterol tốt cho sức khỏe, dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ. Thịt ngựa ăn rất lành, không có mùi hôi và có tính mát. Thịt ngựa tươi ăn ngọt thịt, thơm , với việc không có mùi hôi và lượng đạm không thua kém gì thịt bò thì thịt ngựa đang được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt hàm lượng mỡ trong thịt ngựa chỉ khoảng 3%, tốt cho sức khỏe.

Thịt ngựa tươi có thành phần dinh dưỡng cao tốt cho việc tẩm bổ, nó cung cấp các chất các chất cần thiết cho cơ thể như sắt, khoáng chất, amino acid… phù hợp cho những người đang ốm yếu, suy dinh dưỡng, những người thiếu sắt hoặc phụ nữ có thai. Và vì ít mỡ nên rất phù hợp cho những ai ăn kiêng.

Thịt ngựa cũng rất tốt cho cơ bắp và gân cốt, nó có chứa hàm lượng arginine rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp, giúp các cơ khỏe hơn, dẻo dai hơn.

Ngoài ra trong thịt ngựa có chứa hàm lượng canxi và phốt pho cao nên rất tốt cho những người đang chữa bệnh, những người cao tuổi cũng nên sử dụng để giúp phần ngăn ngừa quá trình lão hóa xương.

Tuy nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy thì thịt ngựa dễ bị nhiểm khuẩn, nhanh hỏng, vì vậy các bạn hãy hết sức lưu tâm đến việc bảo quản thịt ngựa để đảm bảo sức khỏe.

Các món ngon từ thịt ngựa tươi

Thịt ngựa cuộn rau củ nướng

300g phi lê thịt ngựa, cọng cải, 70g cà rốt, củ cải trắng, hành tím băm, tỏi xay, lá quế, dầu ăn, hành lá, muối, tiêu.

Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành lá, thái sợi lá quế.

Gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, thái que. Xếp thịt ngựa ra khay, cho hành tím lên, rắc chút muối tiêu, cho cải rổ, củ cải, cà-rốt và lá quế thái sợi lên, cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt, cho vào lò nướng chín.

Xem thêm: Cuống tim bò – 320k/kg

Thịt ngựa băm

250g phi lê thịt ngựa, hành tây, cà chua, tỏi xay, ớt, sả băm, mộc nhĩ, vừng rang, rau răm, bánh đa nướng. Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn.

Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều.

Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều.

Lấy thịt ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt.

Thịt ngựa hầm nấm

300g thịt ngựa, khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm đùi gà, nước dùng ngựa, lá thơm, tỏi, dầu ăn, muối, tiêu.

Rửa thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt với muối tiêu, chút dầu ăn để khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị.

Thái vuông lớn hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Gọt vỏ khoai tây, bổ đôi, tỉa hoa. Rửa nấm đùi gà, cắt hình quân cờ.

Đun nóng dầu, cho thịt ngựa vào rán vừa vàng thơm, cho hành tây, củ tỏi vào, cho tiếp nước dùng vào đun nhỏ lửa khoảng 1,5 tiếng. Cho khoai tây, cà rốt, nấm vào đun chín mềm, nêm lại muối, tiêu vừa ăn, rắc lá thơm thái nhỏ.

Thịt ngựa nướng

400g thịt vai ngựa, hành khô, sả, tỏi, ớt, ngũ vị hương ½ gói.

Thịt thái hình quân cờ. Băm hành, tỏi, sả, ớt trộn đều với thịt thái sẵn.

Cho thêm gia vị: mì chính, hạt nêm mỗi thứ 1 thìa cà cà phê. Đường, nước mắm mỗi thứ ½ thìa cà phê, Ướp 15 phút. Thịt xiên, nướng trên than hoa. Khi ăn, cho ra đĩa, rắc vừng rang.

Thịt ngựa tái chanh

500g thịt ngựa , chanh , rau mùi, ớt, tỏi.

Cách làm:

Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ vừa ăn, xắt chanh ra, xắt ớt và băm bỏi rồi trộn lên chung với thịt ngựa

Dọn thịt ngựa đã trộn ớt tỏi ra dĩa xếp ngò lên mặt, nặn chanh lên thịt cho tái, dùng kèm nước tương ớt.

Thịt ngựa hầm

400g phi lê thịt ngựa, gừng, sả, tương, lá chanh.

Cách làm:

Thịt để nguyên miếng

Gừng, sả, lá chanh băm nhỏ trộn đều với thịt, ướp 5 phút.

Cho vào lồng hấp khoảng 10 phút là thịt chín.

Cách chọn mua được thịt ngựa tươi ngon

Thịt ngựa khá giống thịt bò nên ai không tinh ý sẽ khó phát hiện được. Thịt ngựa rất giàu chất dinh dưỡng , cũng vì điều đó mà chúng dễ hư hỏng, ôi thiu hơn. Vậy làm thế nào để chọn được thịt ngựa tươi ngon, bảo quản thịt ngựa thế nào? Vậy thì bạn hãy bỏ túi một số lưu ý sau nhé :

+ Thịt ngựa tươi có màu đỏ thẩm hoặc màu lá cọ, chọn thịt ngựa cần lưu ý không chọn thịt bị thâm, vì nếu thâm là thịt không còn tươi, khả năng cao là thịt từ ngựa bị chết, bệnh hoặc cắt không hết tiết, những loại thịt này không ngon ngọt và không đảm bảo sức khỏe.

+ Nhìn bề ngoài thịt ngựa có thớ to, dạng viên.

+ Thịt ngựa có mùi hơi tanh và hơi chua, thịt chắc và không ra nước mới là thịt ngon.

+ Mỡ ngựa có màu vàng thẫm.

+ Thịt ngựa không nên để ngăn đá tủ lạnh, vì có độ nạc lớn, hàm lượng mỡ ít nên thịt ngựa sẽ bị khô và mất chất. Thịt ngựa tốt nhất là khi mua tươi về chế biến thành món ăn ngay, để giữ được tối đa chất dinh dưỡng, độ ngọt của thịt cũng như đảm bảo nhất cho sức khỏe.

Địa chỉ mua thịt ngựa tươi

Cửa hàng chúng tôi có bán thịt ngựa tươi với giá 360k/kg. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.

Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.