Rượu Mai quế lộ làm xúc xích, lạp xưởng – 100k/chai 500ml

Mô tả

Rượu Mai quế lộ làm xúc xích, lạp xưởng thơm ngon, chuẩn vị. Sử dụng rượu mai quế lộ giúp món ăn dậy mùi, đặc biệt là gia vị không thể thiếu trong các món ướp thịt, xúc xích hay lạp xưởng. Giá rượu mai quế lộ 100k/chai 500ml.

Giới thiệu về rượu mai quế lộ

Rượu mai quế lộ hay còn gọi với cái tên rượu thơm, là một loại rượu gia vị dùng để nấu ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo công thức chính cống của Trung Hoa, rượu được làm từ đường phèn và hoa hồng, sau đó đem đi chưng cất nên có vị ngọt dịu và mùi hương nồng nàn. Được biết, giá thành của rượu mai quế lộ chính gốc Trung Quốc khá cao nhưng chất lượng thì vô cùng tuyệt vời.

Tại Việt Nam, người ta cũng chế biến rượu mai quế lộ nhưng theo công thức biến tấu, để phù hợp với món ăn và khẩu vị của người Việt. Rượu được làm từ hoa hồi, quế, thảo quả,… Sau đó đem tất cả những nguyên liệu trên ngâm với rượu trắng trong khoảng thời gian 2 – 3 tuần là đã cho ra được rượu mai quế lộ thơm ngon.

Cũng giống như các loại rượu nấu ăn khác, rượu mai quế lộ có công dụng khử mùi tanh của cá, thịt, hải sản, trứng muối. Giúp nguyên liệu ngấm sâu gia vị, tạo màu và mùi hương hấp dẫn cho món ăn (đặc biệt là lạp xưởng). Nhờ có loại rượu này, mà món ăn sẽ trở nên đặc sắc và hấp dẫn hơn.

Xem thêm: So sánh thịt gà Đông Tảo và thịt gà chọi

Hướng dẫn cách sử dụng rượu mai quế lộ

– Thịt quay: Khi ướp các món thịt quay (gà quay, vịt quay, sườn bò, sườn heo ..). Nếu có thêm vào muỗng Mai quế lộ sẽ giúp thịt quay thơm ngon, dậy mùi hơn.

– Lạp xưởng, xúc xích: lạp xưởng muốn ngon thì không thể thiếu mùi thơm Mai Quế Lộ.

– Nhân thập cẩm bánh nướng (bánh trung thu). Bí quyết làm bánh nướng thập cẩm thơm ngon là nhờ mùi Mai quế lộ.

– Phá lấu hay ướp bất cứ loại thịt gì cho món nướng mà thêm vài muỗng Mai Quế Lộ món ăn cũng dậy mùi hấp dẫn hơn. Ngoài ra còn có công dụng khử mùi tanh của thịt rừng.

– Khi làm món trứng muối. Nếu lăn vỏ trứng qua rượu Mai Quế Lộ rồi lăn muối thì trứng sẽ có mùi thơm ngon hơn là khi chỉ lăn qua các loại rượu thường và muối…

– Ngoài ra, Rượu mai quế lộ còn có tác dụng giúp khử các mùi hôi tanh của thực phẩm. Đặc biệt là các món lòng, ruột…

Nếu đang chuẩn bị làm một vài món nướng, chiên rán trong ngày đông này thì bạn không nên để thiếu thứ gia vị tưởng đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng cho món ăn này.

Bí quyết làm rượu mai quế lộ chuẩn xịn

Có rất nhiều công thức làm rượu mai quế lộ, thành phần và cách làm sẽ phụ thuộc vào từng vùng miền khác nhau. Từ đó mùi vị cũng khác nhau. Bạn có thể mua rượu mai quế lộ ở các siêu thị. Hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh rất tiện dụng. Tuy nhiên, nếu muốn làm tại nhà, thì cũng không quá khó khăn với chị em ta. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu mai quế lộ được nhiều bà nội trợ áp dụng cực kì thành công!

Nguyên liệu:

– 1 lít rượu trắng

– 10 – 15 cánh đinh hương

– 6 – 7 cánh hoa hồi

– 3 thanh Vỏ quế dài khoảng 10cm

– 2 thìa cà phê tiểu hồi

– 2 thìa cà phê tiêu nguyên hạt

– 2 thảo quả khô

– 15 thìa cà phê hạt mùi già khô

– 2 miếng trần bì

– 10ml mật ong hoa nhãn nguyên chất

Cách thực hiện:

– Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào một chảo sạch rồi sao vàng đến lúc thấy mùi thơm dấy lên nhiều thì hạ thổ và để nguội. Đối với thanh quế dài 10cm chúng ta có thể bẻ gãy thành 3 – 4 khúc để tiện hơn việc cho vào túi lọc.

– Bước 2: Cho tất cả những nguyên liệu đã sao vàng hạ thổ trên vào một túi vải. Rồi cho vào hủ thủy tinh, sau đó đổ mật ong. Và rượu vào rồi đậy kín nắp. Bạn nhớ buộc kỹ túi lọc để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài, tránh hiện tượng làm nước bị lợn cợn nhìn không đẹp mắt và khi dùng lại phải mất công để gạn đi nhé.

– Bước 3: Để ở nơi tối và thoáng khí, nhiệt độ mát mẻ. Nếu như thấy ánh sáng vẫn chiếu vào chúng ta có thể phủ thêm một lớp khăn trùm tối màu cho toàn bộ hủ rượu mai quế lộ vừa làm của mình.

Lưu ý khi làm rượu mai quế lộ bạn nên biết

Trong bất kì công thức cách làm món gì cũng đều có những mẹo vặt nhỏ để thực hiện thành công món ăn đó. Và rượu mai quế lộ cũng không ngoại lệ. Để rượu mai quế lộ được thơm ngon tuyệt hảo không khác gì phiên bản gốc bên Trung Quốc, khi làm chúng bạn phải lưu ý một số điều cơ bản như sau:

– Bạn nên chuẩn bị đẩy đủ các nguyên liệu làm nên loại rượu này. Các nguyên liệu đó bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các cửa tiệm thuốc Bắc.

– Nếu thiếu nguyên liệu thì bạn nên tìm cách bổ sung bằng các nguyên liệu khác. 3 nguyên liệu chính mà bạn phải đảm bảo đó là: quế, hoa hồi và thảo quả.

– Loại rượu để làm nên mai quế lộ không nhất thiết phải là rượu trắng. Bạn có thể dùng rượu volka đều được.

– Cách ngâm rượu mai quế lộ bạn phải chú ý để hũ thủy tinh nơi khô ráo và thoáng mát để không làm mất hương vị của các nguyên liệu được ngâm.

– Trong quá trình ngâm không được mở nắp hũ thường xuyên vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cũng như gió lùa vào gây hư hỏng thành phẩm.

– Mai quế lộ có thời gian sử dụng trong vòng 1 năm. Nếu để lâu hơn thì mùi thơm của rượu sẽ không còn nữa.

Cửa hàng bán rượu mai quế lộ giá tốt

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua rượu mai quế lộ có thể liên hệ trực tiếp với cửa hàng chúng tôi để được tư vấn. Giá rượu mai quế lộ 100k/chai 500ml. Cửa hàng giao hàng tận nơi, thu tiền sau khi giao hàng. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

Cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam