Gà Đông Tảo Thịt Chân Khủng

Mô tả

Gà Đông Tảo có nguồn gốc từ tỉnh Hưng Yên từ xưa đã được biết đến như một giống gà quý hiếm dùng để cúng tế hội hè hoặc tiến Vua . Giờ đây các bạn có thể đặt mua gà Đông Tảo loại thịt chân khủng tại cửa hàng changadongtao với giá : 450k/kg

Giới thiệu về gà đông tảo :

Khi nhắc tới các giống gà quý ở Việt Nam thì không ai không biết về giống gà đông tảo hay được gọi với cái tên “gà tiến vua” có nguồn gốc xuất xứ từ làng Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.  Tương truyền từ các cụ bô lão trong làng nói rằng: Năm xưa Vua có lời tới các miền quê của tổ quốc rằng nơi nào có đặc sản quý thì dâng nên cho Vua thưởng thức. Khắp nơi nô nức dâng lên đức Vua những món ngon tại quê hương, trong đó làng Đông Tảo , Khoái Châu, Hưng Yên đã dâng lên vua Giống gà quý với cặp chân to khỏe và chất lượng thịt thơm ngon bổ dưỡng. Vì vậy gà Đông Tảo còn có tên gọi khác nữa là Gà Tiến Vua. Đây được coi là giống gà quý, hàng năm đều được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa. Hiện nay giống gà này được coi là quý hiếm và đang được nhà nước bảo tồn nguồn gen nhằm duy trì và phát triển giống gà quý này.

Đặc điểm của Gà Đông Tảo:

Chân gà to, chắc, xù xì, chân càng to thì giá trị của con gà càng cao. Chân gà có màu đỏ rực Ngón chân gà Đông Tảothường ngắn

Có 2 loại chân gà : tròn và dẹt

Gà trống đẹp : có yếm hầu, 2 tích hai bên phải cân, hai tai phải rũ xuống, to

Có 3 loại mào gà trống : múi chanh ( đẹp nhất), mào hộp, mào rũ

Lý do Giống Gà Đông Tảo Có Giá Trị Cao Trên Thị Trường.

 1.Gà Đông Tảo có hai dòng là gà thuần chủng F1 và gà tầm trung F2. Giá cả hai dòng này cũng rất khác nhau. Tuy nhiên, vì gà thuần chủng không có nhiều cùng với việc nhân giống rất khó khăn nên giá cả cao là điều dễ hiểu. Anh Minh chia sẻ, giá gà giống 1 tháng tuổi F1 chuẩn nếu mua chọn khoảng 350-500 nghìn đồng/con. Mua xô không chọn khoảng 300 nghìn đồng/con. Còn loại gà F2, gà nuôi thịt thường khoảng trên dưới 100 nghìn đồng/con. Gà thương phẩm giá thường dao động khoảng 250-280 nghìn đồng/kg. Còn đối với loại gà khủng làm quà biếu cũng chia ra làm hai loại, những con từ 4kg trở xuống có giá khoảng 2 triệu đồng/con.

 2.Gà đông tảo thuần chủng: đặc biệt từ 4-5,5kg/con có giá từ 5-10 triệu đồng và có thể cao hơn tùy dáng gà, độ khủng của chân. Những người nuôi gà có tiếng nhất hiện nay của Đông Tảo có thể kể đến cụ Thi, cụ Kết, ông Cục ở xóm Cao Nền, đều đã ở độ tuổi “xưa nay hiếm”. Gà của các cao thủ này thả trong vườn nhà đều có dáng khủng, độc, đẹp, hiếm có. Có những con “khủng”, khách đến trả giá cả vài chục triệu đồng/con các cụ không bán.

Các món ăn ngon từ thịt gà đông tảo :

Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Gà đông tảo là món ăn tiến vua thời phong kiến, thịt gà thơm giòn và đặc biệt đôi chân gà Đông Tảo làm món hầm thuốc bắc thì ngon miễn chê. Dưới đây là cách làm món ăn bổ dưỡng trên mọi người cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Lá tầng ô và 1 ít hạt sen

1 thang thuốc bắc.

Gia vị: Mỳ chính, muối

2 chân gà Đông Tảo.

Cách chế biến:

Bước 1: Trộn đều hạt sen vào cùng thuốc bắc và 1 số gia vị phụ như mì chính, muối với 1 lượng vừa đủ.

Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị

Bước 3: Nướng sơ qua 2 chân gà Đông Tảo để giúp cho da gà dai hơn, thơm hơn và không bị “nát” trong khi hầm.

Bước 4: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi bao gồm: 2 chân gà Đông Tảo (có thể để nguyên hoặc chặt khúc nhỏ cho vừa ăn) và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn sau đó đậy nắp nồi lại.

Bước 5: Đặc nồi chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc vào nồi nước sôi và hầm (chưng) cách thủy trong vòng 60 đến 90 phút.

Vậy là chúng ta đã cón món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc thơm ngon cho cả nhà, món ăn trên ăm kèm với bún hoặc bánh mỳ đều rất hợp. Những bữa tiệc quý hay liên hoan gia đình sẽ thêm trang trọng rất nhiều với sự có mặt của món ăn tiến vua này.

Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh