Gà Ác Hầm Sẵn Ngon

Mô tả

Món gà ác hầm thuốc Bắc là món ăn vô cùng dinh dưỡng bởi hàm lượng Vitamin cao. Đặc biệt, đối với người bệnh, nó có công dụng phục hồi sức khỏe vô cùng hiệu quả. Hôm nay cửa hàng changadongtao xin giới thiệu tới các bạn món gà ác hầm giá : 100k/set

Giới thiệu về gà ác :

Gà ác tại Chợ Sạch được chọn là những con gà con tươi, da căng, thịt gà có độ đàn hồi, không bị úng nước. Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử trùng và loại bỏ mùi hôi ở thịt gà. Sau đó, vớt gà ra rổ và để cho ráo nước. Các nguyên liệu gồm: bạch quả, sâm khô, kỷ tử, táo đỏ, rửa sạch với nước ấm và để cho ráo nước. Sau khi gà đã ráo nước, bạn ướp gà với một ít hạt nêm, nước mắm trong vòng 20-30 phút để gia vị được ngấm đều.

Tác dụng của gà ác hầm hạt sen :

Gà ác và hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo, vưa mang lại hương vị thơm ngon vừa giúp bồi bổ sức khỏe. Cách làm gà ác hầm hạt sen vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến những công dụng vô cùng bất ngờ.

So với gà ta thì gà ác lại có những công dụng chữa bệnh tuyệt vời, trong đó có thể kể đến như chán ăn, hư nhược, đái tháo đường,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt gà ác có chứa rất nhiều loại acid amin, protid, các loại vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, mỗi món ăn được chế biến từ gà ác sẽ mang đến những công dụng cụ thể. Trong đó, gà ác hầm hạt sen sẽ có những công dụng như

Bổ dưỡng, an thần

Với những người có biểu hiện bị suy nhược cơ thể thì gà ác hầm hạt sen kết hợp với táo hồng, bạch thược và liên tử chính là bí quyết giúp giấc ngủ  ngon hơn, sâu hơn và tăng cường sức khỏe.

Bổ huyết điều kinh

Trước kỳ kinh nguyệt, chị em phụ nữ có thể sử dụng món gà ác hầm hạt sen kết hợp với ngải cứu, gừng tươi, kỷ tử, đậu đen để giúp tăng cường sức khỏe, giảm tình trạng bị mệt mỏi, đau bụng.

Quy trình làm món gà ác hầm của cửa hàng changadongtao :

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà ác: 1 con nhỏ.
• Hạt sen tươi: 100g.
• Nấm rơm: 100g.
• Nấm hương: 50g.
• Hành lá, hành khô, tỏi, ngò rí.
• Các loại gia vị thường dùng: hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, ớt bột, tiêu, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu

• Để áp dụng thành công cách làm gà ác hầm hạt sen ngon thì bạn nên chọn con gà khỏe mạnh, lông gà mượt, mào gà đỏ tươi, mắt sáng, nhanh nhẹn. Làm sạch và dùng nước muối để khử mùi hôi tanh trên gà. Chặt gà thành 7 – 10 miếng.
• Ướp gà với hỗn hợp gia vị, gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, ½ thìa muối, 2 thìa dầu ăn. Thời gian ướp trong vòng 1 tiếng.
• Hạt sen rửa sạch, lấy hết tim để không bị đắng.
• Rửa sạch các loại nấm, trong đó: nấm hương bỏ đuôi và ngâm với nước ấm; nấm rơm bỏ đuôi và để ráo.
• Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt khúc, để nguyên phần đầu hành dài tầm 3cm.

Các bước chế biến gà ác hầm hạt sen

Cho khoảng 1 – 1.2 lít nước vào nồi (nên dùng nồi gang/nồi đất để món ăn ngon hơn), cho gà đã ướp gà vị cùng hạt sen, nấm hương vào hầm cùng.

Khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa, dùng thìa vớt lớp bọt nổi trên nồi để nước dùng trong và ngon hơn. Đun lửa liu riu trong vòng 1 tiếng cho đến khi gà nhừ.

Bỏ nấm rơm vào và cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa muối cho vừa miệng.

Trình bày và thưởng thức

Múc gà hầm hạt sen ra bát lớn. Rắc thêm 1 ít tiêu bột, ngò rí và hành lên phía trên để trang trí cho hấp dẫn. Có thể thưởng thức món ăn kèm với bún hoặc bánh mì đều phù hợp.

Hiện gà ác hầm hạt sen đang được bán tại cửa hàng changadongtao với giá : 100k/set

Quý khách hàng có nhu cầu mua set gà ác hầm , vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Cửa hàng :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (Mở cửa từ 8h00 – 17h30 tất cả các ngày trong tuần)
Kho hàng : Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)