Chân Gà Đông Tảo Size 12

Mô tả

Một sự thật không thể chối cãi gà đông tảo là giống già đặc biệt và xếp vào hàng quý hiếm với cặp chân khổng lồ, to bự khác hẳn với các giống gà khác. Hôm nay cửa hàng changadongtao xin giới thiệu tới các bạn loại chân gà đông tảo phù hợp với mọi túi tiền mà chất lượng lại không làm các bạn thất vọng , đó là chân gà Đông Tảo Size 12 cái /1kg ( Giá : 450k/kg )

Giới thiệu về gà đông tảo :

Gà Đông Tảo hay còn gọi một cái tên nữa là Gà Đông Cảo. Đây là một trong nhưng giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Loại gà Đông Tảo gốc này được nuôi cổ truyền tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng yên. Trước đây Gà Đông Tảo là đặc sản tiến vua của Hưng Yên nhưng nay đã trở thành món ăn phổ biến trên thị trường bởi vị ngon, bổ dưỡng của chúng mang lại. Hiện nay, giống gà này đã được phổ biến, được rất nhiều hộ gia đình nuôi với mục đích thương phẩm. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân vô cùng xấu xí, đôi chân to xù xì và thô, khi trưởng thành gà có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Thực chất “cặp chân bạc triệu” của loài gà này cũng là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn hảo hạng đấy. Trước khi đi giới thiệu những món ngon từ chân gà Đông Tảo, các bạn có thể tham khảo qua những công dụng của chân gà Đông đảo với sức khỏe của bạn.

Tác dụng của chân gà Đông Tảo khi chế biến

Trong các loại chân gà thường thấy thì chân gà rừng, gà chọi, gà thuốc (hay gà đen) là rất quý, nhưng đặc biệt nhất vẫn là chân gà Đông Tảo nuôi thả tự nhiên. Theo như tìm hiểu, loại gà nuôi tự nhiên gà sẽ được luyện tập, tích trữ năng lượng thường xuyên ở gân và vảy thịt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến chân gà đông tảo thành những bài thuốc quý để chữa bệnh.

Theo Đông y, chân gà Đông Tảo có tác dụng trong chữa bệnh cho trẻ chậm biết đi, chậm mọc răng; người chân tay run, yếu sinh lý, kém ăn, đi không vững, mệt mỏi, da khô. Đặc biệt, đối với chân gà Đông Tảo có rất nhiều gân, các gân bám vào mỏm đầu xương cẳng chân, khi nấu chín có màu nâu nhạt, số gân tương ứng với số xương tăm. Đó là chỗ quý nhất trong chân gà nói chung và đặc biệt là đối với chân Gà Đông Tảo. 

Các món ăn từ chân gà đông tảo :

Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Với cách chế biến gà đông tảo này, bạn cũng có thể áp dụng cho cả các loại gà khác nữa nhé.

Chân gà Đông Tảo tuy nhìn khá xấu xí nhưng khi chế biến thành món ăn thì nó lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Nguyên liệu làm chân gà đông tảo hầm

Chân gà Đông TảoThuốc bắc: 1 gói ( bạn nên mua nguyên một gói cho tiện, ngoài ra có thể lựa chọn riêng các nguyên liệu mà bạn thích nhé )Hạt sen: 150gLá tần thủ ôHành tím, tỏi, hành lá…Một số gia vị thông thường

Hướng dẫn làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc chi tiết

Để chân gà sạch và thơm bạn dùng khò hoặc rơm thui sơ qua để ngả sang màu vàng. Sau đó dùng nước muối và gừng rửa lại cho sạch và khử mùi. Bạn có thể chặt gà thành miếng nhỏ hoặc để nguyên cái.

Hạt sen bạn đem ngâm nước trong khoảng 30 phút, lá tần thủ ô thì ta đem rửa sạch rồi để ráo nha các bạn.

Tiếp theo, ta sẽ cho thuốc bắc vào một cái nồi ( trải đều trên bề mặt ). Sau đó, ta sẽ cho chân gà vào rồi thêm một số gia vị như muối, hạt nêm, đường, và hạt sen vào đậy nắp ướp khoảng 20 phút.

Khi chân gà đã ướp xong thì bạn cho vào hầm cách thủy trong thời gian từ 60 phút – 90 phút. Hầm càng lâu thì món ăn sẽ càng ngon, nhưng đừng để nát quá nhé.

Gà Đông Tảo xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà đông tảo
• 8 củ sả
• Gia vị: tỏi, ớt rang, ngò, tiêu, bột cà ri, nước mắm, muối, mì chính, dầu thực vật

Cách chế biến:

Gà Đông Tảo rửa sạch, để ráo, lọc lấy phần thịt.

Thịt gà ướp tỏi, ớt băm nhỏ, nước mắm, đường, muối.

Ướp gà trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

Sả, tỏi, tiêu băm nhỏ.

Đun nóng chảo, cho dầu thực vật, phi tỏi băm nhỏ vào xào, đảo đều, cho thịt gà đã ướp vào chiên vàng đều.

Khi thịt gà đã cứng lại, cho hỗn hợp sả, ớt băm nhỏ và bột cà ri vào, chiên cho đến khi thịt gà có màu nâu và có mùi thơm.

Món gà chân gà đông tảo xào sả ớt ăn với cơm nóng, rau sống và dưa leo, có thể ăn trong ngày tết hoặc trong mùa lạnh đều ngon.

Đặc điểm của chân gà đông tảo size 12 :

Chân gà đông tảo size 12 được lấy từ những chú gà đông tảo cỡ vừa , 1 kg bao gồm 12 nên giá sẽ rẻ hơn cái loại chân size to , rất phù hợp các gia đình kinh tế tầm trung để trải nghiệm .

Hiện chân gà đông tảo size 12 đang được bán tại cửa hàng changadongtao với giá : 450k/kg

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam

Email: chosachcuame@gmail.com
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chosachcuame